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RICERCA - 20/01/2011pagina della salute

Pressione alta? Mangiate mirtilli

Mirtilli contro l'ipertensione. La cura con i frutti di bosco sembrerebbe aiutare: una porzione a settimana di mirtilli riduce il rischio di pressione alta del 10%. Lo sostiene una ricerca di Harvard che sarà pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition e che ha investigato le proprietà delle antocianine, composti bioattivi che offrono protezione contro i radicali liberi. Le antocianine appartengono alla famiglia dei flavonoidi e si trovano in grandi quantità in ribes, lamponi, succo d'arancia rossa, melanzane e mirtilli. Gli scienziati hanno preso in esame 134 mila donne e 47 mila uomini in un arco di tempo di 14 anni, analizzando in particolare gli alimenti ricchi di flavonoidi, che comprendono anche il consumo di mele, vino rosso e fragole. Il risultato è che tra coloro che avevano iniziato a soffrire di pressione alta, i valori erano dell'8% più bassi se la dieta integrava i super-cibi antiossidanti e del 10% se avevano consumato una porzione di mirtilli a settimana. (asca)



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